八王子にも市場があることをご存じでしょうか？
1974年に開業をしたこちらの市場、
八王子市民に愛されて2021年で47年になります。
北野駅から歩いて10分の立地にあるこちらの市場では、
精肉、鮮魚、青果、食料品、このほかに各種専門店が軒を連ねています。
そして、この市場で今、一世を風靡しているのが、
若手のお店が販売している「フルーツサンド」や「サンドイッチ」なのです！
市場ならではの新鮮食材を使ったそれらのサンドイッチは、
絶品との声を耳に挟み、いてもたってもいられずやってきちゃいました！
「肉八工房」
ということで今回ご紹介するのはこちらの「肉八工房」。
2021年9月14日に3周年を迎えた精肉店「精肉卸売 肉八」が
同じ市場内に2店舗に出したお店だそうです。
お店では、
- こだわりの精肉
- 惣菜
- サンドイッチ
が販売されています！
精肉
市場の中では比較的高級な精肉を販売しているようです。
それにしてもどれも美味しそう！！
惣菜
お惣菜はこちら。
お肉屋さんが作った本格お惣菜をお家で楽しむことが出来ます( *´艸`)
サンドイッチ
そして、今回のお目当てがこちらで販売されているサンドイッチ！
名前をみているだけでもどれにしようか迷うのですが、
店員さんに注文をしてからサンドイッチを作ってくれるので、
作り置きじゃないんです！
その間、市場の他のお店を見てもよし、お惣菜を選ぶのもよし、
この時間もけっこう楽しみな時間ですよね(^^)/
注文状況にもよるかと思いますが、10分ほどしてサンドイッチが出来上がりました。
お支払いをして、食べるべくゴーホーム！
ローストビーフとキャンティオニオン
ということで家に帰ってからサンドイッチを食べることに。
そして飴色をしたオニオンソース。
もう見ているだけでよだれが止まりません！
で、バゲットを空けてみると、新鮮な野菜もてんこもり。
いや、チート過ぎるwww
てことで我慢仕切れないので一口がぶりっ！
うまぁ( ﾟдﾟ)
いや、、、あの、、、こんな柔らかいローストビーフ初めてかも。
無理なくかみ切れるというか筋なんて一切感じない柔らかさ。
肉の旨味とオニオンの甘みが絡まって至高のサンドイッチです！！
やべぇ、止まらん、、、
こんなうまいサンドイッチ初めて食べた……。
終わりに
老舗の市場に新進気鋭の若手が頑張っている「八王子綜合卸売センター」。
他にもご紹介したいお店がたくさんあるのですが、
とりあえず今回はこちらの「精肉卸売 肉八」の「肉八工房」のサンドイッチを
ご紹介させていただきました！
それにしてもこんなにレベルが高いものだとは
いやはや、これからも目が離せませんな！！
【店舗情報】
- 042-657-5826
営業時間
| 月: | 6時00分～12時00分 |
|---|---|
| 火: | 6時00分～12時00分 |
| 水: | 定休日 |
| 木: | 6時00分～12時00分 |
| 金: | 6時00分～12時00分 |
| 土: | 6時00分～12時00分 |
| 日: | 定休日 |
肉八のHPはこちら
↓ ↓ ↓
butcher-shop-deli-niku8.business.site
